6x Peter & Peter Pinot Noir Pfalz

De wijn is licht robijnrood van kleur. Hij heeft een geur van rood fruit, confiture, een vleugje amandel en een fijne houttoets. Zacht, lekker fruitig van smaak met soepele tannines; harmonieuze wijn met een plezierige afdronk.

Herkomst

Duitsland (Pfalz)

Producent

Zimmerman Graeff & Müller

Wijnmaker

Peter Griebeler

Druivenrassen

pinot noir (Duits: spätburgunder)

Bodem / Klimaat

Zacht klimaat met warme zomers; beschutte ligging in glooiend landschap; bodem wisselend van samenstelling

Vinificatie

Langzame, koele gisting in tanks

Lagering

Rijping deels op Frans eiken en deels in tanks

Bewaartijd

Tot 3 jaar na de oogst

Wijn & Spijs

Prachtig bij salades met krokant gebakken vleesreepjes, kip in wijnsaus, lamsvlees, wildgevogelte, milde stoofschotels met paddestoelen, diverse paté’s en kazen