Welke wijn bij barbecue?

Bij barbecue draait het om geroosterde smaken, kruiden, sauzen en gezellig delen. Daardoor zijn meerdere wijnstijlen mogelijk. Kies een wijn die genoeg smaak heeft voor het gerecht, maar die ook fris genoeg blijft op een warme dag.

Rode wijn bij barbecuevlees

Bij steak, hamburgers, spareribs en gekruid rood vlees past een fruitige rode wijn met voldoende body. Malbec, Syrah, Tempranillo en Cabernet Sauvignon kunnen goed omgaan met rook en grillaroma’s. Serveer rode wijn niet te warm; licht gekoeld komt het fruit beter naar voren.

Witte wijn bij vis en kip

Gegrilde vis, garnalen en kip combineren mooi met een witte wijn die zowel frisheid als wat ronde smaak heeft. Chardonnay, Sauvignon Blanc of een aromatische blend zijn geschikte keuzes. Bij pittige marinades werkt een fruitige wijn vaak beter dan een zeer droge, strakke wijn.

Rosé als veelzijdige BBQ-wijn

Rosé is breed inzetbaar en past bij gegrilde groenten, salades, kip, varkensvlees en mediterrane gerechten. Een droge rosé is bovendien verfrissend en makkelijk te schenken voor een grotere groep.

Wijn bij vegetarische barbecue

Groentespiesen, gegrilde paprika, courgette en halloumi passen goed bij rosé of frisse witte wijn. Bij paddenstoelen en stevige marinades kan een soepele rode wijn juist een mooie combinatie zijn.

Hoeveel wijn heb je nodig?

Reken voor een barbecue van enkele uren gemiddeld op ongeveer een halve fles per wijndrinker, afhankelijk van het overige drankenaanbod. Lees de uitgebreide berekening op wijn bestellen voor een feest.

Bekijk rode wijn, witte wijn en rosé. Voor specifieke vleesgerechten helpt onze gids rode wijn bij vlees.

Veelgestelde vragen

Welke wijn is het meest veelzijdig bij barbecue?

Een droge rosé of fruitige, niet te zware rode wijn is vaak geschikt voor verschillende gerechten.

Kan mousserende wijn bij barbecue?

Ja, vooral als aperitief en bij zoute hapjes, vis of lichte voorgerechten.