6x Croix d’Or, Chardonnay

6 flessen.

Aantrekkelijke bi-cépage. Lekker voor Chardonnay liefhebbers, maar ook toegankelijk voor anderen door de milde, fruitige toevoeging van Terret. Hierdoor krijgt de wijn iets sympathieks, waardoor hij zowel als aperitief als aan tafel heerlijk is. Herkenbaar Chardonnay in de neus, met frisse hints van appel en citroen. stevig en aangenaam fruitig in de mond. Frisse afdronk met bittertje. Deze verrukkelijke duo-cépage uit de landstreek Hérault biedt de kruidige frisheid van de Terretdruif, en de exotische stevigheid van de Chardonnay. Moderne vinificatie op RVS, geen houtlagering! Tijdens de oogst is veel aandacht besteed aan kritische selectie van het fruit dat naar de persen gaat, en de kortst mogelijke verwerkingstijd tussen pluk en pers, om vroegtijdige oxidatie te voorkomen.

De ‘Croix d’Or’ Vins de Pays d’Oc worden geproduceerd door een middelgroot, bijzonder ambitieus wijnhuis, Les Domaines Montariol Degroote, in Languedoc-Roussillon. Tussen 1989 en 1999 hielden de beide oprichters zich zeer succesvol bezig met de uitbouw van een snel groeiend wijnbedrijf dat zich vooral richtte op de wat eenvoudiger volumewijnen. Totdat ze samen besloten, de hele boel te verkopen om zich ‘from scratch’ te gaan concentreren op uitsluitend kwaliteitswijnen in een nieuw wijnbedrijf: Les Domaines Montariol Degroote. Hun areaal wijngaarden is indrukwekkend: 500 ha. in Languedoc-Roussillon, 350 ha. in Tunesië and 175 ha. in Roemenië