Soorten rode wijn uitgelegd

Rode wijn loopt uiteen van licht en sappig tot krachtig en kruidig. Het druivenras, klimaat, de rijping en manier van wijnmaken bepalen samen de smaak. Door een paar bekende stijlen te herkennen, kies je makkelijker een fles die past bij je gerecht en voorkeur.

Licht en fruitig

Lichte rode wijn heeft meestal frisse zuren, zachte tannines en aroma’s van rood fruit. Pinot Noir is een bekend voorbeeld. Deze stijl past bij gevogelte, paddenstoelen, gegrilde groenten en lichte vleesgerechten. Licht gekoeld serveren kan de frisheid extra benadrukken.

Soepel en rond

Merlot staat bekend om een zachte, ronde indruk met rijp fruit. De precieze stijl verschilt per gebied, maar Merlot is vaak toegankelijk en veelzijdig. Hij kan goed aansluiten bij pasta, stoofgerechten en een borrelplank. Lees ook onze vergelijking Merlot of Cabernet Sauvignon.

Vol en krachtig

Cabernet Sauvignon, Syrah en Malbec kunnen meer body, tannines en donkere fruitaroma’s hebben. Deze wijnen passen vaak bij gegrild vlees, barbecue en stevige sauzen. Tannines voelen zachter wanneer er eiwit en vet in het gerecht aanwezig zijn.

Kruidig en mediterraan

Tempranillo, Sangiovese en blends uit warme gebieden kunnen kruidigheid, rijp fruit en hartige tonen combineren. Ze zijn interessant bij tapas, tomatensaus, geroosterd vlees en gerijpte kaas. Herkomst zegt veel, maar kijk ook naar druif, oogstjaar en omschrijving.

Zo kies je jouw stijl

Denk eerst aan het moment: borrel, diner of cadeau. Kies daarna hoe licht of vol de wijn mag zijn. Bekijk ons assortiment rode wijn en gebruik bij een maaltijd de gids rode wijn bij vlees.

Veelgestelde vragen

Welke rode wijn is zacht?

Merlot en sommige fruitige blends worden vaak als zacht ervaren. Herkomst en vinificatie blijven belangrijk.

Moet alle rode wijn op kamertemperatuur?

Nee. Veel rode wijn smaakt beter rond 14 tot 18 graden. Lees meer bij wijn serveertemperatuur.