Gebakken peer met honing bij honingwijn

Multiwijn wijnrecept

Warm dessert van gebakken peer, honing en walnoten, speciaal gecombineerd met Ambrosia honingwijn.

Ingrediënten

• 4 stevige peren
• 2 el honing
• 40 g walnoten
• 1 tl kaneel
• 20 g boter
• 150 g Griekse yoghurt
• snuf zeezout

Zo maak je het

1. Stap 1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Halveer de peren en verwijder het klokhuis.
2. Stap 2. Verdeel boter, honing, kaneel en zeezout over de peren.
3. Stap 3. Bak vijfentwintig minuten en voeg de walnoten de laatste acht minuten toe.
4. Stap 4. Serveer warm met yoghurt en een klein glas honingwijn.

Serveertip

Zet de wijn op de juiste temperatuur klaar. Proef eerst zonder eten en daarna opnieuw na een hap: zo merk je hoe wijn en gerecht elkaar versterken.

Veelgestelde vragen

Kan ik dit recept vooraf maken?

Bereid de vaste onderdelen gerust eerder. Bewaar alles afgedekt en voeg verse of krokante elementen pas vlak voor het serveren toe.

Welke wijn gebruik ik tijdens het koken?

Als wijn in het recept gaat, kies dan een droge wijn die je ook graag drinkt. Een goede, betaalbare fles is prima.

Bekijk ook alle wijnrecepten of ontdek het volledige wijnassortiment.