Buiten wordt het eerder donker, binnen gaan de kaarsen aan en ineens smaakt een goed glas wijn nét even lekkerder. Dit is zo’n gerecht voor een avond waarop je geen uren in de keuken wilt staan, maar wél iets op tafel wilt zetten waar iedereen stil van wordt zodra de eerste hap genomen is. Romige […]
Categorie archieven: Geen categorie
Multiwijn wijnrecept Frisse burratasalade met perzik, basilicum en geroosterde amandel, passend bij een droge alcoholvrije witte wijn. Bereiding20 minutenVoor4 personenWijnstijlAlcoholvrije wijn Ingrediënten 2 bollen burrata 3 rijpe perziken 75 g rucola 30 g amandelschaafsel handvol basilicum 2 el olijfolie 1 el witte balsamico peper en zeezout Zo maak je het Stap 1. Rooster het amandelschaafsel […]
Multiwijn wijnrecept Een intense, smeuïge chocoladetaart met zeezout en een glas port: het klassieke dessertduo voor een bijzondere avond. Bereiding55 minutenVoor8 puntenWijnstijlPort Ingrediënten 200 g pure chocolade 150 g boter 150 g suiker 4 eieren 80 g bloem 2 el cacao vlokken zeezout eventueel frambozen Zo maak je het Stap 1. Verwarm de oven voor […]
Multiwijn wijnrecept Warm dessert van gebakken peer, honing en walnoten, speciaal gecombineerd met Ambrosia honingwijn. Bereiding35 minutenVoor4 personenWijnstijlHoningwijn Ingrediënten 4 stevige peren 2 el honing 40 g walnoten 1 tl kaneel 20 g boter 150 g Griekse yoghurt snuf zeezout Zo maak je het Stap 1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Halveer de […]
Multiwijn wijnrecept Knapperige crostini met geitenkaas, peer en honing: een feestelijk hapje voor cava, prosecco of andere mousserende wijn. Bereiding25 minutenVoor12 hapjesWijnstijlMousserende wijn Ingrediënten 1 stokbrood 150 g zachte geitenkaas 2 rijpe peren 2 el honing 40 g walnoten verse tijm olijfolie en zwarte peper Zo maak je het Stap 1. Snijd het stokbrood, bestrijk […]
Multiwijn wijnrecept Ovenzalm met tomaat, courgette en Provençaalse kruiden: een licht mediterraan gerecht dat prachtig combineert met droge rosé. Bereiding35 minutenVoor4 personenWijnstijlRosé Ingrediënten 4 zalmfilets 250 g cherrytomaten 1 courgette 1 citroen 2 el olijfolie tijm en rozemarijn 1 teentje knoflook peper en zout Zo maak je het Stap 1. Verwarm de oven voor op […]
Multiwijn wijnrecept Romige citroenrisotto met witte wijn en Parmezaan. Een fris recept met bereidingstips en passend wittewijnadvies. Bereiding40 minutenVoor4 personenWijnstijlWitte wijn Ingrediënten 320 g risottorijst 150 ml droge witte wijn 1 l warme groentebouillon 1 sjalot 1 biologische citroen 60 g Parmezaan 30 g boter peterselie, peper en zout Zo maak je het Stap 1. […]
Multiwijn wijnrecept Maak een rijke runderstoof met rode wijn en rozemarijn. Inclusief ingrediënten, stappen, serveertips en passend rodewijnadvies. Bereiding3 uur 30 minVoor4 personenWijnstijlRode wijn Ingrediënten 800 g riblappen 300 ml droge rode wijn 2 uien 2 wortels 2 teentjes knoflook 2 takjes rozemarijn 1 el tomatenpuree 400 ml runderbouillon 2 el bloem, boter, peper en […]